Budín de Mandarinas

Ingredientes:
3 mandarinas
1 pocillo de aceite común
1 taza de azúcar
2 huevos grandes
2 tazas de harina leudante

Preparación:
Poner en la licuadora las mandarinas lavadas, cortadas en 4, con cascara pero sin semillas. Incorporar el pocillo de aceite, el azúcar y los huevos. Licuar bien.
En un bol poner el harina tamizada y mezclarla con la preparación anterior suavemente.

Cocción:
Enmantecar y enharinar un molde.
Cocinar en horno suave 45´a 50 ´

NOTA: Se puede decorar con chocolate derretido.

Gracias Fany por la receta!



No comments: