Masa para tarta

Ingredientes:
  • Harina 750 gr.
  • Manteca 150 gr
  • Agua 150 cm3
  • Sal 1 cucharada
  • Pimienta
Preparacion:
Cortar la manteca en trocitos.
Colocar la harina sobre la mesa en forma de corona y en el hueco añadir la manteca y salpimentar.
Mezclar los ingredientes, y al mismo tiempo, agregar el agua. Trabajar eso con la mano hasta obtener un bollo suave y homogeneo.
Cubrir con un repasador y dejar reposar 1 hora en un sitio cálido.
Estirar la masa sobre una superficie enharinada. La masa debe tener un espesor de 2 mm.aproximadamente. Cortar en discos usando una tartera como molde para marcar la masa y completar con un cuchillo

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