Ingredientes:
- Harina 0000 1Kg
- Levadura prensada 25g
- Sal,
- Agua tibia cantidad necesaria
- Disolver la levadura en 2 cucharadas de harina y un poco de agua tibia. Una vez que la levadura haya fermentado mezclar con el resto de harina y sal, agregar agua y amasar hasta lograr un bollo tierno. Dejar descansar aproximadamente 20 minutos. Volver a amasar y luego de otro descanso de la masa estirar y poner en moldes de aproximadamente 13/15 cm.
- Pintar con una salsa de tomate liviana, dejar levar y efectuar una primera horneada.
- Preparada la pre-pizza agregarle cebolla cortada muy fina (queda muy bien espolvoreada con un poco de sal gruesa o entrefina) y 30 g de queso magro o muzarella.
- Hornear para consumir o congelar.
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