Sambusek

Ingredientes

• 1kg de Harina
• 350cc de aceite
• 1 cdita de Polvo de Honear
• Sal y pimienta a gusto
• Agua para la masa
• Queso Dambo o de barra (300 gr)
• Queso parmesano a gusto
• 2 Huevos
• 1 Cda de queso blanco

Preparación del Relleno

1. Rallar los quesos en un bowl. 
2. Batir los huevos y echarlos al queso. 
3. Agregar una pizca de sal, la pimienta, queso blanco y el polvo de hornear

Preparación de la Masa

1. Integrar el aceite con la harina y deshacer los grumos. 
2. Echar la sal a gusto y el agua.
3. Amasar

Para hacer las tapitas hay 2 opciones:

• Hacer bolitas chiquitas con la masa, luego estirarlas con el palo de amasar.
• Estirar toda la masa y con el borde de un vasito cortar circulitos. Y volver a estirarlas un poquito más.

4. Rellenar las tapitas con una cucharita de queso y cerrarlas con el repulgue.
5. Untarlas con huevo y ponerles sésamo.
6. Cocinarlas a horno medio 20 min o hasta que este cocida la masa