Sufganiot

Ingredientes:

• Harina - 7 ½ vasos
• Levadura - 1 cubo
• 4 huevos
• Sal - 1 cucharadita
• Aceite de maíz
• Jugo exprimido - 2 vasos
• Margarina – 100 g
• Azúcar - 1½ vaso
• Azúcar impalpable

Preparación:
Tamizar la harina.
Mezclar en una ollita el jugo, la margarina y el azúcar. Derretirla a fuego lento y estando caliente, agregar 1 levadura.
Incorporar esa mezcla a la harina y agregar los huevos y la sal.
Hacer bolitas o rosquitas (tipo Donut´s)

Cocción:
Freir

Presentación:
Cubrir con Azúcar impalpable. Opcional: Dulce de leche en el medio.