Macarundlaj
Ingredientes
- 500 gs de azucar
- 500 gs de almendras molidas o mani molido
- Jugo y ralladura de un limón
- 4 claras
- 2 cucharadas de agua de rosas
Preparación
- Ponga las almendras molidas en una cacerola con la azucar, jugo de limon y agua de rosas hasta que obtenga una pasta espesa sin que se pegue a las paredes del recipiente.
- Bata las claras a nieve bien dura.
- Agregue las ralladura de limon la masa de las almendras enfriada.
- En asadera enmantecada vierta la mezcla en una manga pastelera y vaya vaciando en el molde enmantecado en porciones individuales.
- Hornee a temperatura moderada por unos 10-12 minutos.
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