Budin de Naranja

Ingredientes

• Manteca 200 Gr.
• Azucar 200 Gr.
• Huevo 2 Unid.
• Harina 0000 200 Gr.
• Polvo para Hornear 10 gr.
• Jugo de Naranja 1 Unidad
• Ralladura de Naranja 1 Unidad
• Glaseado:
• Azucar Impalpable 200 gr
• Jugo de Limon/naranja 50 cm3

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Preparación

1. Blanquear (batir a blanco) la manteca con el azúcar
2. Agregar los huevos de a 1 por vez y mezclar con movimiento envolvente
3. Incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear y batir
4. Incorporar el jugo de naranja y mezclar con movimiento envolvente
5. Incorporar la ralladura de naranja

Cocción

Hornear a 170º hasta que introduciendo un palillo salga seco. (25 min. Aprox)

Preparación del glaseado

Mezclar el liquido y el azucar hasta que tengan la consistencia deseada.
Una vez hecho el budin dejar entibiar y luego glasear